向日葵也叫向日葵，向日葵或向日葵。葵花籽油作為主要油料作物，不僅色澤純正，氣味芳香，而且亞油酸含量高達70%。具有溶解膽固醇、預防動脈硬化的作用。它是上等的食用油。除了榨油，油炸葵花籽無疑是最受歡迎的零食之一。回味細膩，久食不膩，給聊天的人帶來無窮的樂趣。向日葵也因其具有觀賞價值而深受學者、詩人和藝術家的喜愛。也可用作觀賞花。
1、土壤環境要求
種植向日葵要容易得多。耕作應選擇土地平坦、肥力中等、灌排方便、土壤粘滯性相對較小的土地。不適合連作。泥炭土是種子繁殖的最佳選擇。播種前用Niitaka膜包衣種子，可驅除地下害蟲，隔離病毒侵染，提高種子發芽率。種子先在溫水中浸泡，然後播種在土壤中，種子尖端朝下。每年3月至4月，氣溫達到18-25℃時可播種，種子約4-5天即可發芽。
2、播種方法
採用按需播種的方法。播期選擇的基本原則是根據鹽鹼發生的規律早晚播種，避免鹽鹼的危害。根據品種的生長期在春季或夏季播種。根據病害發生規律，適時調整播種期，避開發病季節。根據生長特點，調整播種期，避開28℃以上的高溫天氣。播種管道為點播，覆土約1cm，播種後約50-80d開花，因品種不同而略有差异。
3、利用收穫
當外舌如花盛開時，便可收穫。在水或防腐劑溶液中，瓶插壽命夏季為6-8天，冬季為10-15天。一般情况下，應在收穫包裝中取出葉子，並在頂部留一片葉子。切花可在2℃～5℃保存一周左右。根據不同品種的特點，選擇了不同的採收方法。
1觀賞向日葵的管理與收穫
觀賞向日葵又稱美麗向日葵。其花盤似太陽，花朵鮮豔，色彩鮮豔，力度感强，樸實自然，具有較高的觀賞價值。在國外，觀賞向日葵深受人們喜愛，廣泛應用於切花、盆花、染色花、園林美化、花境營造等方面。我國觀賞向日葵市場剛剛起步，具有一定的發展潜力。觀賞向日葵是菊科一年生花卉，屬向日葵屬，株高90-300釐米，花期7-9月，花色金黃、紅色、五彩繽紛。一般成片栽植，開花時金黃耀眼。它既狂野又壯觀。
一些向日葵品種在葉腋之間生長分枝，也稱為分枝。多數出現在花蕾至開花期。養分的消耗對產量和品質有很大的影響。在此階段，應至少進行3次分叉。小枝要“打早打小”，嫩枝一消滅就會掉下來。省力，不傷莖葉。至於有些地方打葉的習慣，要注意中上部葉片，不要打上部葉片。為了通風透光，减少病蟲害，可以去掉少量的葉子。花期從六月下旬開始。採集枝條長度為60-1750px的花枝，並對其進行預處理。之後，花招用軟紙包好，打包進市場。
